Ромовая баба. Ингредиенты:

- 200 г теплого молока.
- 3 стакана муки.
- 4 яйца.
- 6 ст ложек сахара, щепотку соли.
- 120 г сливочного масла или маргарина (растопить).
- 1 пакетик сухих дрожжей.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.
Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк (100 г) можно и больше).
Вынуть бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь: 200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды. Приятного аппетита!