Этот рецепт открыла для себя случайно, когда очень захотелось шашлыка, а на улице дождь. Теперь готовлю так постоянно. Мясо получается сочным, нежным, с характерным шашлычным ароматом. Весь секрет - в рукаве и в маринованном луке, который играет главную роль.
Ингредиенты:
Мясо (лучше брать с жирком) - 1-1, 5 кг.
Лук - 5-6 крупных луковиц.
Специи для шашлыка, соль, чёрный перец.
Уксус, сахар, соль - для маринования лука.
Приготовление:
