Все варианты стабильные, вкусные и подходят для тортов, капкейков, рулетов и любых десертов.
Крем заварной (классический).
Ингредиенты:
* молоко - 500 мл.
* яйца - 2 шт.
* сахар - 120 г.
* мука или крахмал - 2 ст. л.
* ваниль.
Приготовление:
1. желтки растереть с сахаром.
2. добавить муку/крахмал, перемешать.
3. влить тёплое молоко, размешать до однородности.
4. на плите варить до загустения, помешивая.
