Ароматный кекс с апельсиновыми цукатами.

Мы готовим ароматный кекс с апельсиновыми цукатами!

Ингредиенты:

Ванилин - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Растительное масло - 1/4 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 250 г.
Шоколад молочный - 100 г.
Сметана 15% - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Апельсиновые цукаты - 100 г.
Творог 9% - 200 г.

Приготовление:

1. размять творог, добавить яйца и сахар. Все тщательно перемешать. К полученной массе растительное масло добавить.
2. добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
3. апельсиновые цукаты предварительно промыть и обсушить. Измельчить. Немного обвалять в муке и добавить в тесто.
4. форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто. Выпекать кекс 40 минут при 180\xB0с.
5. приготовить шоколадную глазурь: растопить сливочное масло и шоколад, добавить сметану. Затем взбить до загустения. 6. украсить глазурью готовый кекс. Приятного аппетита!