Капустная запеканка. Ингредиенты:

- 500 гр капусты.
- 150 гр варёной гречки (или другой крупы).
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 3 яйца.
- 100 гр сыра.
- Соль, специи, зелень.

Приготовление:
Капусту нашинковать, обмять, залить кипятком (чтоб покрыл ее), оставить на 20 мин после чего отжать от воды.
Лук обжарить и морковь.
Все ингредиенты соединить.

Форму для запекания смазать каплей масла и обсыпать манкой/мукой, выложить массу. Можно сделать "Порционные" углубления, как у меня, и посыпать сверху кунжутом.
Выпекать при 180 гр ~45-50 мин. Обалденно вкусно подавать со сметаной приятного аппетита!