Куриные котлеты с Овсянкой и сметанным соусом.

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 2/3 стак.
Молоко - 1 стак. Неполный.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Панировочные сухари - 1 стак.
Растительное масло - 0, 5 стак.
Сметана 20% в соус - 3 ст. л.
Майонез в соус - 2-3 ст. л.
Малосольный или консервированный огурец в соус - 2-3 шт.
Чеснок в соус - 1 зубчик.

Приготовление:

1. подготовьте продукты сначала для котлет. Овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель понадобится. . молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте накройте крышкой Овсянку. . в чашу измельчителя положите куриное Филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите.посолите. . измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Лишь в том случае, если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "Выбейте" фарш.
5. столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях.
6. жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее.
7. пока котлеты "Доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки.
8. огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу. 9. соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом подавайте. приятного аппетита!