Скумбрия запечённая. Ингредиенты и приготовление:

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки.
Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками (одинаковые по величине.
Складываем кружочек помидора с луком и разрезаем пополам и мы прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызнуть слегка оливковым маслом и поперчить.

Ставим в духовку на 180*с на 15 - 17 минут в разогретую духовку. Приятного аппетита!