Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт со сгущенкой на сковороде.

03.05.2016 в 13:02

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками
Торт со сгущенкой на сковороде.. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Торт со сгущенкой на сковороде. 01
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
Мука - 600 г ( /-);.
Сгущённое молоко - 1 банка;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
Молоко - 750 мл;.
Масло сливочное - 200 г;.
Сахар - 300 г;.
Яйцо - 2 шт.;.
Мука - 5 ст. л.;.
Ванильный сахар - 12 г;.
Орехи - 0, 5 стакана (у меня арахис.

Торт со сгущенкой на сковороде. 02
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Эластичное тесто не липнущее к рукам замесить.

Торт со сгущенкой на сковороде. 03
Разделить тесто на 8 равных частей.

Торт со сгущенкой на сковороде. 04
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.

Торт со сгущенкой на сковороде. 05
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи быстро жарятся.

Торт со сгущенкой на сковороде. 06
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв для обсыпки торта подойдут.

Торт со сгущенкой на сковороде. 07
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.

Торт со сгущенкой на сковороде. 08
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами. Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.

Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде. Приятного чаепития! От вероники крамарь.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас