Банановое варенье. Мы привыкли к клубничному и вишневому, сливовому и абрикосовому, смородиновому и малиновому вареньям.

Почему бы не поэкспериментировать с бананом? Ведь он давно уже не считается экзотикой на отечественных рынках.

Время приготовления: 40 минут.
Порций: по желанию.

Ингредиенты:

Перезрелые бананы - 500 г;.
Сахарный песок - 180 г;.
Ванильный сахар - 1 ст. л.;.
Лимонная кислота - 1 ч. л.;.
Бадьян - 1 звездочка.

Приготовление:

1. итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и все!

2. варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным. Приятного аппетита!