Быстрые малосольные огурцы.

Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные идеальная летняя закуска, которая готовится очень просто и быстро огурчики получаются твердыми, пропитываются ароматами чеснока и пряной зелени.

Ингредиенты:
Банка 3 л.
Огурцы - около 2 кг.
Веник для засолки (зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины).
Чеснок - 6-7 зубчиков.
Соль - 1 ст. л. на 1 л воды.

Приготовление:

1 огурцы хорошо промойте. В случае если они сорваны не только что, положите в таз с холодной водой на 2-3 часа. После этого обрежьте "Попки" у огурцов. Почистите чеснок, помойте зелень. Закипятите воду.
2 на дно чистой трёхлитровой банки положите половину зелени. Сложите аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу.
3 закиньте чеснок, залейте кипятком, с разведенной в нем солью (из расчета 1 ст. л. на 1 л воды. Сверху уложите оставшуюся зелень.
4 оставьте банку на столе при комнатной температуре до следующего вечера. Все - готово! Приятного аппетита!