Диетический банановый кекс с орешками.

Выпечка с бананом - одна из самых любимых. Кекс только еще готовится, а дом уже наполняется восхитительным ароматом.

Ингредиенты:
2 яйца.
2 небольших банана.
Кефир обезжиренный 50 мл.
150 г овсяной муки (или молотой Овсянки).
1 ст. л. оливкового масла.
Разрыхлитель.
Стевия, корица по вкусу.
Изюм, орешки (миндаль или грецкие) по вкусу (у нас по горсточке того и другого).

Приготовление:

Банан измельчаем вилкой или в блендере. Смешиваем все ингредиенты, и выливаем тесто в форму! Выпекать при 180\xB0 около 30 минут (в зависимости от вашей духовки. Готовность определяем по методу сухой палочки. Приятного аппетита!