Фрикадельки диетические. Это блюдо по достоинству оценят те, кто следит за своим питанием или имеет склонность к аллергии.

Такие фрикадельки также можно подавать детям и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

Филе курицы и индейки по 150 - 200 граммов каждого;.
Брокколи 100 граммов;.
Шпинат 70 граммов;.
Соль;.
Зелень петрушки 6 веточек;.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Мясо через мясорубку пропустить.
Брокколи, шпинат и зелень вымыть.
Нарезать, пропустить через мясорубку.

В емкости для смешивания соединить ингредиенты, добавить соль.
Для приготовления на пару:

Добавление яйца не требуется.
Скатать получившийся фарш в мясные шарики, выложить в чашу пароварки или мультиварки. Готовить в мультиварке на режиме "Пар" 20 минут, выбор продукта "мясо".
Для приготовления в кастрюле:

Добавить белок яйца, сформировать шарики, выложить в кастрюлю.
Долить небольшое количества воды, тушить при закрытой крышке 15 - 20 минут.
Подать такие фрикадельки можно с тушеными овощами или под сметанным соусом, не слишком приправленным специями.