Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Гуляш с подливкой и пюре "Как в Садике".

23.12.2017 в 17:37

Ингредиенты:

Говядина - 0, 5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (опционально) - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ч. л.
Сметана (опционально) - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - для обжарки.
Перец горошком - по вкусу.

Приготовление:


1. нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, налив в кастрюлю немного растительного масла.
2. влить небольшое количество воды (на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса (то есть до мягкости. Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса посолить по вкусу, положить лавровый лист (1 шт. ) и по желанию 3 шт. перца горошком. Мясо разное бывает. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но, как правило, около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок. Готовность ножом или вилкой проверяется.
3. развести в половине стакана теплой воды 1 ч. л. томатной паcты, 1 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны (можно без нее.
4. хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного (минут 5-10. Мясо готово. Только в том случае, если при тушении вода выкипела, можно ее долить. И если вдруг гуляш получился слишком густой, можно разбавить кипяточком до нужной густоты.
6. отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Приятного аппетита!





Комментарии(82)

Сопелька, умный поймёт и с ошибками, а дураку всё равно. Здесь главное - содержание!

Сопелька, а тут есть ошибки???

я вас умоляю)))в садике не готовят такую вкусняшку, по крайней мере, в нашем)))

Приготавливают примерно по такой же рецептуре. Но для маленьких мясо пропускают через мясорубку.

У нас так готовили :)

Провернутый через мясорубку-это не гуляш.это фарш в соусе.))

Вот только сметаны там нет. Паста смешивается с мукой, а потом уже заливается вода, тогда и комочков не будет

Рецепт точно с ошибками, делала строго по рецепту , не вкусно. :(

На ужин приготовим?)))С котика подливка?)))

Мм мм вкуснятина

Точно, как в садике?

Это как с пирожками от бабушки..У нее они вкуснее))так же и тут..как ни старайся,но детсадовской пищи не получится

Самая вкусная еда! К черту суши

Может когда-то и было это в садике, а сейчас одна капуста. На ком же ещё экономить.

Ох ребята,это кто вас так готовить то учил? Мясо нужно обжарить обязательно,так же как и овощи и томат.пасту и муку! Жарить просто необходимо! Каждому тушению предшествует жарение!

так на сковородке -обжаренное! а соусов сейчас- только кипятком разводи! кстати очень вкусненько,ни чем не отличается от тогдашнего

Мне режЕт слово режИт и ничего)))

вот точно - привет из детства. сколько всего нового "заморского" появилось за это время, а такую "классику" ни на что не променяю

Как же я люблю такую вкуснятину....

Как хорошо что я в садик ходила.., есть что вспомнить..,например эту вкусняшку.

не всегда детском садике нет жарки продуктов

Что вот с полкило говядины получится??порция на одного??

Ну 2 порции запросто , а дальше плюсуйте на нужное колличество

Дорогие девушки, а, может, и мальчики!! Кто хочет открыть свой интернет-магазин, или просто экономить на покупках и при этом хорошо зарабатывать - пишите в лс!!

А я из садика помню только мерзкие каши, которые в нас заталкивали через силу

А у нас на обед давали котлету со свёклой, вкусно так было

Обожаю такую еду и сама часто так готовлю

А нас вкусно кормили)!!!

Унас в саду ,тоже очень вкусно кормили!(мое детство!) И я когда работала в саду поваром мы на совесть готовили детям! И вкусно и порции большие !

Ненавидела детсадовскую еду! Ни эти гуляши, ни каши, ни запеканки. Как вспомню этот запах, так рвотный позыв.

Попробую сделать

В п.3 - опционально забыли!

Меня всегда удивляет, когда пишут "Вкусно - как в садике"...Ничего вкуснее с тех пор не ели?

Мамы дома хуже готовили что ли?

полностью поддерживаю

Никогда, никому не поверю, что от препаратов можно похудеть! Чушь полнейшая!!!!!!!!!Кушать поменьше.... это да!!!

Бывших толстых не бывает!

Бывают бывшие толстые!!!это ты попутала цитатку с наркошами.

В садике не вкусно было...

В садике, как и в школе, было очень вкусно!

Хорошо то как! И придумывать не надо. Сегодня приготовлю на ужин))!

на поминках это тоже стандартное блюдо

Из садика запомнились только булочки! А вот в школе, пюре было мерзким...))

Написать комментарий

Персональная подборка для вас