Лепешки на кефире с начинкой.
28.01.2019 в 00:57
Просто бомбезные.
Ингредиенты для теста:
500 мл кефира любой жирности.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
2 ст. л. растительного масла.
500-550 Г муки.
50 г сливочного масла.
Соль по вкусу.
Ингредиенты для начинки (на выбор:
Сосиски или ветчина с сыром.
Тушеные грибы.
Тушеная капуста.
Картофельное пюре.
Творог с зеленью.
Приготовление:
Кефир смешай с содой (можно не гасить. Яйцо и растительное масло добавь.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Мягкое тесто вымеси. В случае если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8-9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2-3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Сливочное масло растопи. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10-15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
Комментарии(43)
Аппетитно.
И очень вкусно!
На днях приготовлю. Захотелось.
Попробуйте ! Вкусно
Друзья, заходите к нам в гости, у нас безумно вкусно!
Пепла по этому рецепту
Муки уходит больше и получаются не вкусные
А я делаю без яйца, получаются мягкие и воздушные
А ГДЕ ВИДЕО?
Руки ге от туда растут с душой надо делать пеку частенько моим нравятся.
Милочка,руки у меня растут правильно!
И печь я очень люблю но кефир с мукой есть не могу!
Мне не вкусно!а вы просто ничего вкуснее не пробовали
Каждому своё!
На вкус и цвет товарища нет.
Это на завртрак мои дети обожают
Иришка - кудесница)))
Вредно - но вкусно!!!
Только дрожжи дадут такой объем. На кефире с содой будут блины.
сомневаюсь очень, что так всё получится. Обычно я так делаю обычные оладьи. Причём, масла подсолнечного надо ого-го. Чтобы пышные получились.
Сперва обжарить на масле,а потом ещё маслом смазать,это уже перебор,товарищи! Делаю такие,только в тесто кладу одно раст.масло,вкусные.И ещё в тесто добавляю 1 ст.ложку сахара.
Мне всё равно на дрожжах больше нравятся,поднимаются намного больше и не опадают. И вкуснее.
Вкусно но очень жирно вредно
На фото явно обжарено во фритюре !а не в небольшом количестве масла.
Вкусные сам пробовал.
Бабушка давно -давно пекла без начинки назывались опекеши ВКУС ДЕТСТВА....
Хороший рецепт!
На фото явно на дрожжах))
заходите к нам
Как защипнуть края?
Опять есть захотел, что ж такое
Жарить на растительном масле и ещё промазать сливочным?
Получаются нежнее).
Этот рецепт - для здорового тела??????????????
Боже! В дверь не пролезешь!
Ага, супер диета, прям, про меня.
Приглашаю всех желающих приобрести фигуру своей мечты и сбросить лишний вес благодаря рецептам пп ,советам, рекомендациям, видеотренировкам и абсолютно бесплатно! Я приглашаю вас в чат, где вы узнаете много нового и интересного о ПП! Пишите в вайбере 89022449170 "хочу в чат"
Кто то прикололся)
Достали..Здоровое тело,сливочное масло...жрите траву,весна на дворе.Вечное худеющие и вечно злые.
Спасибо!
На здоровье, Алиночка!
Кто пробовал?
Я всегда такое тесто делаю быстро и вкусно.
Я делаю без яйца, сахар кладу на 0,5л кефира 4ч.л. соли 2/3ст.л
Меня научили жарить на сухой сковороде и в начинку сыр с картошкой в мундире через терку, можно зелень по вкусу. Раскатать аккуратно по размеру сковородки и вперёд. Потом смазать сливочное масло. Хачины называется. Оооочень вкусно
Девочки,не поняла раскатала ,в центр начинку ,а потом сверху накрыть и защипить края? Что-то не дошло до меня ??
Ну не получаются такие пышные и всё тут!!!!
Написать комментарий