Манник домашний. Предлагаю вам испечь вкусный домашний манник!

Он получается нежный, пышный, лёгок в приготовлении, для него потребуется минимум продуктов.

Расчет продуктов на 2 пирога.

Ингредиенты:
- Манная крупа (3 ст. - Мука (2 ст. - Сахар (2 ст. - Кефир (3 ст. - Яйца (5 шт. ).
-Сл. Масло или маргарин (100 г), я обычно кладу 50 г маргарина и 50 г масла.
- Сода (1 ч. л. ).
- Ванилин (по желанию).
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию).
-Сл. Масло для смазывания верха манника.

Приготовление:

1 смешайте манную крупу с кефиром, постепенно добавляя манку и помешивая. Оставьте на 30 мин. Для набухания. Благодаря этой процедуре манка не скрипит на зубах в приготовленном пироге.

2 венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, ванилин и растопленное масло или маргарин.
3 соедините манку с яйцами, постепенно всыпьте муку, перемешивая массу венчиком. Тесто готово для манника.
4 тесто рассчитано на 2 пирога. Вам понадобиться две формы для выпекания, смажьте их растительным или сливочным масло и немного посыпьте манкой. Разлейте тесто по формам и ставьте в духовку средней горячести. Пеките 20 мин., потом немного убавьте температуру и пеките ещё 20 мин. Время приготовление в электрической и газовой духовке может варьироваться.
5 готовые манники смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.
6 в тесто можно добавлять орешки, сухофрукты, цукаты. Подавайте его со сметаной, будет очень вкусно! Приятного аппетита!