Молодой картофель под сметанным соусом.

Ингредиенты:
- 500 гр картофеля.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 50 гр сыра.
- 4 зубчика чеснока.
- 1 пучок укропа.
- 1 ч. ложка растительного масла.
- 1/2 ч. ложки муки.
- Соль и перец (по вкусу).

Приготовление:
1. картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
2. чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

3. приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Укроп и чеснок добавить. Все перемешать.
4. картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
5. за десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.

6. подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью. Приятного аппетита!