Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пахлава. Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество.

21.10.2018 в 15:57

И этот - один из самых вкусных!

Ингредиенты:

Масло сливочное - 350 г.
Сметана - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Мука - 4 стак.
Сода - 1 ч. л.
Сахар - 2, 5 стак.
Грецкий орех - 2 стак.
Мед - 2 ст. л.

Приготовление:

1. вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.
2. достать, разделить на одинаковых 8 шариков.
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество.
3. подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтобы оставались кусочки. Соединить 4 белка, сахар и орехи.
4. каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
5. на противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто - начинка.
6. последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 с.
7. за 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности. Вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву, иначе она растечется. Приятного аппетита!

Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 01
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 02
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 03
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 04
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 05
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 06
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 07
Пахлава.  Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. 08

Написать комментарий