Пастрома из куриной грудки?

11.08.2017 в 15:33

Итого на 100 грамм 129 ккал.
Б/ж/у - 19. 3 / 2. 4 / 7. 8.
Ингредиенты:
2 куриные грудки.
1 стакан воды 1 ст. Ложка соли.
5-6 Долек чеснока.
Смесь перцев.
Оливковое масло 1 ст л.
Приготовление:

В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить 2 куриные грудки на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой, выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и Чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и "Созреет". Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт. Приятного аппетита!

Комментарии(3)

Гость

Вкусно получается.

NightCherry

Ингредиенты:
• 2 куриные грудки,
• 1 л воды,
• 2 ст.л. соли,
• 1 ст.л. молотого кориандра,
• 1 ст.л. сухого базилика,
• 1 ст.л. молотой сладкой паприки,
• 1 ст.л. сухого орегано,
• 2 зубчика чеснока,
• 3 ст.л. растительного масла.