Пирог, когда гости на пороге.

Быстро готовится и также быстро съедается!

3 яйца + 2 стол. Ложки сахара - взбить. Добавить 3 стол. Ложки манки, 2 стол. Ложки сметаны (но не обязательно) 1 ч/л соды погасить соком лимона (мандарина, апельсина. Все перемешать и дать немного постоять. Добавить 6 стол. Ложек муки, 3 стол. Ложки подсолнечного масла без запаха. Стакан варенья. Добавить смородину (мелко нарезанный чернослив или вишни. Перемешать. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом
. Выпекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.
Пирог получается очень мягкий, тает во рту. Автор: Елена гуманенко.