Рецепт кекса с клюквой.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 115 г.
Сахарный песок - 180 г.
Куриное яйцо - 2-3 шт.
Йогурт "Гранат - Апельсин" - 250 мл.
Пшеничная мука - 2 стак.
Пищевая сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
С/м клюква - 100 г.
Молотая корица - 2 ч. л.
Цедра апельсина - 1 ст. л.

Для глазури:

Сахарная пудра - 170 г.
Йогурт "Гранат - Апельсин" - 2 ст. л.

На 100 г - 287 ккал.

Приготовление:

1. мы смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, цедру и корицу.
2. отдельно взбиваем размягченное масло с сахаром в кремовую массу.
3. продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
4. вводим йогурт и взбиваем.
5. вводим сухую смесь в йогуртовую и перемешиваем до однородности.
6. вводим в тесто размороженную клюкву.
7. помещаем тесто в форму.
8. выпекаем 40-45 минут при 180 C.
9. для глазури смешиваем йогурт с пудрой.
10. поливаем кекс глазурью перед подачей. 11. украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита!