Салат "Астория". Колбаса "Московская" - 200 г.

Свежие шампиньоны - 300 г.
Луковица - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Кукуруза консервированная - 1/2 банки.
Болгарский перец - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез.

Приготовление:

Лук мелкими кубиками нарезать. Шампиньоны тонко порезать пластинками.
Обжарить лук на растительном масле до готовности, затем добавить шампиньоны и жарить до готовности.
Остудить, слить лишнее масло.
Яйца отварить. Картофель сварить в мундире, очистить.

Картофель и яйца кубиками порезать. Перец чистим и мы тоже режем кубиками.
Колбасу очень тонко режем соломкой, затем еще напополам, чтобы получились прямоугольники (а не кубики.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез. Салат готов! Украшаем на свой вкус.