Воздушная творожная запеканка.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 7 ст. л.
Сметана (20%) - 2 ст. л. с Горкой.
Крахмал - 2 ст. л. с Горкой.
Ванилин - по вкусу.
Изюм - по вкусу и желанию.

Приготовление:

1. мы взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. взбиваем белки.
3. смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. по желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

5. выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. выпекаем при 180-200 C 30-40 минут. Приятного аппетита!