Запеченная картошечка с грибами и сметаной.

Картошка с грибами - традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, мы добавим сметанки и специй. От этого она только полезней и ароматней станет. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо.

Ингредиенты:

Картошка - 5-6 шт.
Грибы - 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки).
Морковка - 1 шт.
Жирная сметана - 3 ст. л.
Масло оливковое для обжарки.

Специи по вкусу:

Сушеная паприка - 1/4 ч. л.
Сушеный базилик.
Перец черный молотый.
Лавровый лист.
Соль.

Приготовление:

Грибочки режем не очень мелко. Их с добавлением масла до золотистого цвета обжариваем. Картошечку и мороковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась лучше использовать несколько рукавов, например по порциям.
Выпекаем при 220 градусах минут 25. Приятного аппетита! Автор: Анна Овечкина.