Ангельский бисквит

5 крупных белков.
80 г сахарной пудры.
50 г сахара мелкого.
1 пакетик ванильного сахара.
60 г муки.

400 г сливок.
1 ст. л. сахарной пудры.
150 г малины.
200 г смеси ягод.

Духовка 180 с.
Форма для кекса 10 х 20 см или круглая 16-18 см.

Смешать сахарную пудру и муку.
Взбить белки в прочную пену. Добавить сахар, ванильный сахар и взбивать еще, до плотности и блеска.

Всыпать просеянную муку с сахарной пудрой, перемешать ложкой.

Должно получиться густое тесто.

1. простые коржи.

Ингредиенты:
Мука - 1, 6 стак.
Яйца - 1 шт.
Столовый уксус (9%) - 1 ч. л.
Молоко сгущенное - 125 г.
Пищевая сода - 1/3 ч. л.