10 запретов при чаепитии.
Запрет первый - чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "Проникновению Волка в дом", в Китае издревле советовали "не пить чай на пустое сердце".
Запрет второй - на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий - на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый - на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый - на долгое заваривание чая. В случае если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов с и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков.
Запрет шестой - на многократное заваривание. Обычно после третьей - четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Внимание! Только в том случае, если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой - на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой - на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Лишь в том случае, если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Запрет девятый - на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый - на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Комментарии(121)
Короче - ващще низзя!))
Так много запретов! Даже не старайтесь: пила, пью и буду пить чай как хочу.
По чашечке чаю?!
И то верно!))
Ну понаписали хоть вообще не пей! Буду пить как пила по своему!
Короче, запрет на чаепитие
Я пью на утро горячий крепкий чай на пустой желудок
Нарушаю все. Нещадно
Такую хрень постите. Единственное согласен с 10.
Запрет 7 противоречит 1. И т.д.
Интересно,но не со всем согласна
спасибо за статью...
Многие советы мне знакомы. Я только не понимаю, как исключить долгое заваривание чая. Как правило, насыпается чай в заварник и заваривается. Как только более-менее заварился чай, разливают. А если в заварнике остается заварка, она же продолжит завариваться. Или нужно так рассчитать объем заварки, чтобы хватило на 2 или 5 человек, к примеру. Сложно как-то.
Хорошие и полезные советы.
Правильно заваривать на один раз. Но не всегда так получается. Особенно трудно рассчитать для гостей. К тому же кто то любит крепкий, а кто то наоборот. И ещё есть любители погонять чаи - пьют много. Вот и угадай. Поэтому и настаивается дольше положенного.
Вот и я об этом говорю.
Эхх, грешные мы, грешные Я всегда считала что многократное заваривание это если второй раз чай заварили, а тут оказывается можно 3 и 4, а бывает и больше
Когда-то читала, что чай не должен завариваться дольше 2 часов, после её нужно слить. Заварка отделенная от листьев не заваривается дальше, соответственно не вырабатываются вредные вещества. Согласно данной статьи его можно употреблять около суток
Интересно
Статья полезная и поучительная! Многое знали, а кое-что прочитала впервые! Оказывается вчерашний чай полезен для полости рта и всяких проблем с кожей! Спасибо!!! Только вот не поняла по поводу многократного заваривания! У меня муж уже не пьет вечером чай, который заварили в обед, а уж о многократном заваривании и не может быть и речи
Прекратили пить чай -пакетики. Теперь пьём только с чабрецом и свежий заваренный
А мне все равно какой. Я не любитель. Могу пить, могу не пить. Могу чай заменить водой, нашей Серебряной.
А мы чай только с нашей Серебряной водой завариваем!!!!
с чего это вдруг запрет 1 вышел из Китая? Они как раз чай могут пить на пустой желудок.
Аналогично с 5 и 6 запретом многократного заваривания - тут Китай тоже впереди планеты всей: термос с чаем могут весь день дозаваривать и пить.
Также запрет 7 в Китае неизвестен: там везде чай предлагается выпить ДО еды.
Умники би л я .. т ь
Чай пейте когда хотите , только после еды много не надо , сок желудочный разбовляеться
Настоящий чай как поцелуй настоящий женщины , горячей , крепкий , и ароматный )
Хорошей день начинается с чая )
Хороший день начинается сс травяного чая)
а я сейчас пью сбор из бадана,ромашки.первоцвета.рябины и смородины мммм...вкусняшка))))
Да не пейте вы вообще этот чай, который продается в магазинах...столько возможностей сделать другие полезные напитки
Спасибо.
Как же не правильно я пила чай ! Все , я теперь буду пить правильно .
Дело за малым...найти и купить настоящий чай!
Это точно!)
Кто что знает про вредность чая как такового?! Его вообще пить вредно или нет? Из-за кофеина и танина.
Ну вот
Крупнолистовой чай заваривается дольше чем средний или мелкий лист. Так сколько минут потребуется для оптимального заваривания?
Качественных сортов чая сейчас не сыщешь, чай чем то подкрашивают. Если при повторной заварке цвет еще присутствует, то вкуса как такового не имеет.
И не получается чаевничать на пустой желудок, к нему обязательно найдется бутербродик, печенюшка и так далее
первый и седьмой не коррелируют
Да, действительно. Но чай во время еды никто не запретил
Не люблю запреты)
Запрет первый – чай на пустой желудок. Так каждое утро и делаю
Сколько много запретов на чай
Ничто так не мешает соблюдать заповеди, как запреты)) Б.Крутиер
на пустой нельзя, после еды нельзя, а кргда пить-то?
Через 20 минут после еды,там написано
Ещё за 30 минут до еды можно, всё хорошо
За 30 мин до еды - это считается на пустой желудок.
Я думаю,что в течении дня за 30 минут до еды,а пустой желудок-утром,вот утром и нельзя
Это смотря какой перерыв между приёмами пищи да и разная еда по разному переваривается, так что пустой желудок может быть и через час). В любом случае вы таки на голодный желудок напьётесь чая!))
Написать комментарий