American Pancakes (американские блинчики).

Автор: Софья Мирошникова.

Вкуснятина) особенно на завтрак готовила их как-то давно - давно. Уже забыла какие они на вкус, решила приготовить на завтрак, это очень вкусно) особенно со сгущенкой.

Ингредиенты:

На 10-12 блинчиков:
150 г муки.
200 мл молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л соды (на кончике ножа).
40 г слив. Масла.
30 г сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:

Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена. Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать. Забыла сфотографировать готовое тесто выливать небольшие порции теста (примерно по 2 ст. Ложки) на сковороду, не смазанную маслом.
Печь с одной стороны до образования пузырьков. Перевернуть, печь еще чуть меньше минуты. Выложить панкейки на тарелку, по желанию сверху полить вареньем/сгущенкой/топпингом и тд. Кушать или по одному, или как на фото, разрезая (так вкуснее.