Ароматное мясо под шубой.

Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!

Продукты:
Мясо (на ваше усмотрение).
Лук.
Капуста.
Морковь.
Соль, специи на вкус.
Сыр.
Майонез.

1. сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. мы укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. второй слой - лук, измельченный в полукольца.

4. третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!

Лишь в том случае, если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста).
6. все это покрываем слоем из сыра.
7. и последнее - смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.
Таким образом, если вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу. Пpиятного аппетита!