Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.

0. 5 ч. ложки соли.
1 ст. Ложку сах. Песка (не полную).
1 ч. ложку майонеза.
1 ст. Ложку подс. Масла (не полную).
1 ч. ложку дрожжи "Саф - Момент" (полную).
Мука по необходимости.
Для жарки растительное масло.
Тесто хорошо помять, чтобы не прилипало к рукам и стол. Оно должно мягким быть. Мы убираем тесто в теплое место.
Когда тесто поднимется, ложим на присыпанную мукой доску, раскатываем на длинные полоски и разрезаем на маленькие кусочки.

Затем это все накрываю полотенцем примерно на час.

Когда будет готово, разогреваю масло. Выкладываю пышечки не большими порциями. И обязательно всё хорошо мешаем. Жарим до золотистого цвета.
Готовые баурсаки посыпаю сахарной пудрой. Приятного аппетита! Авт. Исмегуль.