Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.

л. сахара и 10 гр сухих дрожжей, перемешать, дать постоять, пока не появится пенка. Затем мы добавляем 3 ст. л. раф. Раст. Масла и 5 стаканов просеянной муки., и все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым (чуть гуще, чем на оладьи. Закрыть миску с тестом пищ. Пленкой и поставить в холодильник на 1-1, 5 часа (там оно увеличится в 2-2, 5 раза. Затем смазываем раст. Маслом руки и стол или кухонную доску, муку не подсыпать
. Отщипывать от теста кусочки, немножко придавить руками, положить на тесто фарш, и собираем тесто от края к серединке (собираем как бы в узелок), затем на столе приплюснуть беляш с двух сторон. Жарить в масле растительном (масла наливать в сковородку так, чтобы оно доходило до середины толщины беляша. Приятного аппетита!