Блинный торт? А сегодня - блинный торт.

А вкусный какой!

Порций: 6-8 .

Ингредиенты:

Блинчики - 20 шт.
Сливки 35-40% - 300 г.
Сахар - 300 г.
Вишня размороженная - 200 г.

Приготовление:

1. взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.

2. выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.

3. обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.

4. пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.

5. вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Пенку как у варенья снимайте. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом. Приятного аппетита!