Черничный чизкейк. Ингредиенты:

Сливочный сыр - 225 г.
Сахарная пудра - 1 стак.
Ванилин - 1 ч. л.
Взбитые сливки - 225 г.
Черничное варенье - 280 г.

Для основы:

Печенье (крошка) - 3 стак.
Сливочное масло размягченное - 6 ст. л.

Приготовление:

1. нагрейте духовку до 175 C. в блендере взбейте печенье до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. Перемешайте и выложите на дно формы для пирога. Обратной стороной ложки плотно утрамбуйте массу и отправьте на 10 минут в духовку, пока основа не начнет коричневеть. Переложите на решетку и полностью остудите, пока занимаетесь начинкой.

2. для начинки взбейте сливочный сыр с сахаром и ванилью. Добавьте сливки и аккуратно перемешайте, чтобы они не осели. Переложите начинку на дно остывшей основы. Сверху выложите чернику. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа до полного охлаждения. Подавайте. Приятного аппетита!