Детское меню - очень вкусный, сочный рыбный омлетик.

На 1 детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14 см.
Филе рыбки ( лучше брать минтай, треску, хек; у меня треска, ) - 70 г - хорошо промыть и приготовить в пароварке или отварить до готовности.
Морковь (маленькая) - 0. 5 шт. - очистить и натереть на мелкой терке.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль.

Яйцо, молоко, соль соединить и перемешать (не взбивать), добавить натертую морковь, еще раз перемешать. Рыбку нарезать на маленькие кусочки, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. Маслом и присыпанную манкой, залить яично - морковной смесью и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов - выпекать 20-25 минут. Готовый омлетик охладить немного. Приятного аппетита!