Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Для особого торжества всегда делаю ветчину по этому рецепту.

31.01.2017 в 17:37

Гости всегда в восхищении и требуют рецепт!

Ветчина из курицы рубленая.

Ингредиенты:

- Коробка из-под сока (объемом не менее 1 л. ).
- Куриное Филе - 1, 5 кг.
- Петрушка 1/3 ч ложки.
- Чеснок порошок 1/4 ч ложки.
- Желатин, 25 г. - 1 пакет.
- Укроп сушеный 1/3 ч ложки.
- Смесь перцев в мельнице по вкусу.
- Соль морская по вкусу.
- Паприка молотая 1/4 ч ложки.

Приготовление:

1. порезать Филе на небольшие кусочки.

2. смешать порезанное мясо со специями и сухим желатином.

3. у коробки срезать аккуратно верх, оставить как крышечку. Сложить мясо в коробку, закрыть "Крышечку", заклеить скотчем (чтобы не выкипела вода.
4. налить в большую кастрюлю воду, поставить коробку в воду, варить 1, 5 часа с момента закипания. Отключить и дать остыть. После полного остывания убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания содержимого коробки.
5. когда мясо застынет, разрезать коробку и достать готовую ветчину. Приятного аппетита!

ps/ меня скотч и коробка не вдохновили, поэтому делала в духовке, в узкой высокой металлической форме (для хлеба), завернув в фольгу.