Дрожжевые булочки с маком и орехами.

Для приготовления понадобится:

Мука - 500 гр.
Дрожжи сухие - 7 гр.
Сахар - 3 ст. Ложки.
Молоко теплое - 1 стакан.
Сливочное масло растопленное - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Для начинки:
Мак - 150 гр.
Орехи грецкие - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванилин.
Желток - смазать булочки.

Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло, яйцо и соль. Замесить мягкое тесто (можно с помощью комбайна или хлебопечки. Накрыть миску с тестом пакетом или полотенцем и отправить в холодильник на часа 2 и более.

Приготовить начинку:

Мак залить крутым кипятком, после того как как мак остынет, прокрутить его на мясорубке.
Орехи измельчить с помощью блендера или сложить их пакет и с помощи скалки их измельчить.

В начинку добавить сахарный песок и перемешать, до полного растворения сахара, добавить ванилин и перемешать.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть в квадратный пласт раскатать.
Смазать пласт теста начинкой.
Плотно свернуть в рулет, защипать края и разрезать кусочками.
Выложить булочки на противень, застеленной пергаментной бумагой, аккуратно смазать булочки яичным желтком.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 гр минут 15-20 до красивого карамельного цвета. Приятного чаепития!