Греческий соус дзадзики.

В летнее время когда много зелени и есть свежие огурцы, к многим мясным и рыбным блюдам можно приготовить греческий соус дзадзики. У этого соуса вся трудность , внимание, только в произношении, в остальном нет никаких сложностей.

Такой соус очень хорошо подойдет всем кто следит за фигурой, так как соус не содержит много калорий и намного полезнее майонеза.

Продукты для приготовления:

Огурец 1 штука.
Греческий йогурт без сахара 1 штука.
Чеснок 2 зубчика.

Мята 7-8 листиков.
Оливковое масло 1 десертная ложка.
Лимонный сок.

Огурцы помыть и натереть на терке. Отжать образовавшийся сок, посолить.
Положить в ситечко и поставить на 1 час в холодильник.

Это делается для того, чтобы из огурцов вышло как можно больше сока, иначе соус получится очень водянистым. Мяту или другую зелень мелко порезать и смешать с натертым на терке чесноком, сбрызнуть лимонным соком.

Порезанную зелень смешать с огурцами, добавить йогурт.
Не забудьте добавить ложку оливкового масла, перемешать.
Для тех кто придерживается диеты масло можно не класть. Приятного аппетита!