Имбирный эль. Ингредиенты:

Свежий имбирь - 200 г.
Корка от 1 лимона, нарезать широкими полосками.
Сахар - 3/4 стакана.
Холодная газированная вода.
Лед.
Приготовление:
1. имбирь, корку лимона и 2 стакана воды выложите в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения на большом огне, а затем варите на маленьком под закрытой крышкой около 10 минут.
2. добавьте сахар, переодически помешивая продолжайте варить еще около 15 минут, пока жидкость не уменьшиться до 1, 5 стаканов.

3. процедите смесь, выбросив имбирь и корку.
4. остудите сироп, перелейте в стеклянный контейнер. Плотно закройте и поставьте охлаждаться на час до холодного состояния (хранить до недели.
5. при подаче смешайте 1/4 стакана эля с 1 стаканом газированной воды. Забросьте щедро льда. При желании добавьте дополнительно сахара. Приятного аппетита!