Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Интересный творожный десерт.

05.08.2020 в 16:59

Ингредиенты:

Творог - 300 г.
Сметана - 400 г.
Сахар - 200 мл.
Желатин - 25 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

1. заливаем желатин теплой кипяченой водой - стаканчик 100 мл выливаем и мы оставляем желатин набухать.
2. в творог вываливаем сметану, высыпаем сахар и хорошо перемешиваем миксером или кухонным комбайном.
Интересный творожный десерт.
3. за это время желатин набух, нужно поставить посуду с ним на очень маленький огонь, и, понемногу нагревая, постоянно перемешивать до полного растворения.
4. не нужно допускать закипания, как только растворился желатин - снимаем с огня и остужаем. Я ставлю на салфетку и поливаю ее холодной водой.


5. а творожно - сметанную смесь нужно наоборот немного нагреть, чтобы была теплая. Когда желатин тоже станет теплым, выливаем его в смесь и хорошо перемешиваем. Внимание! Только в том случае, если желатин вылить в холодную смесь, он сразу свернется и возьмется комочками.
6. чтобы дальше делать творожный десерт, понадобится кондитерский шприц или просто крепкий полиэтиленовый пакет, не берите слишком тонкий, а то лопнет, кто тогда виноватым будет? Только не я! Примерно четверть от всей смеси кладем в шприц или пакет.
7. а в остальную творожную массу добавляем какао - порошок и еще раз хорошо перемешиваем.
8. какую-нибудь форму (обыкновенная салатница тоже сгодится) застилаем пищевой пленкой и выливаем в нее коричневую смесь.
9. а теперь наступает ответственный момент, проверьте, не трясутся ли руки. Шприц вставляем в смесь на небольшую глубину и выдавливаем порции белой массы. Таким образом, если используете пакет - отрежьте у него уголок и также сделайте белые "Инъекции".
10. оставшуюся белую массу просто вылейте сверху тонким слоем. Отправляем творожный десерт на несколько часов в холодильник, пока полностью не застынет.
11. готовое блюдо легко извлекается из формы благодаря пищевой пленке. Выкладываем на тарелочку, сверху посыпаем натертым на крупной терке шоколадом. А может вареньем сверху полить или толчеными ягодами? Автор рецепта: Сергей Самойлов.

Интересный творожный десерт. 01
Интересный творожный десерт. 02
Интересный творожный десерт. 03
Интересный творожный десерт. 04
Интересный творожный десерт. 05
Интересный творожный десерт. 06
Интересный творожный десерт. 07

Написать комментарий

Персональная подборка для вас