Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!

Для этого нам понадобится: у меня в данном случае 3 скумбрии свежемороженные.
Предварительно рыбу разморозить естественным путем.
Далее рыбу чистим, промываем.
Следующим шагом нарезаем на кусочки и укладываем в банку.
Готовим рассол.
В отдельную посуду наливаем 6 столовых ложек растительного масла, 3 столовых ложки без Горки соли, 2 столовых ложки без Горки сахара.
Все тщательно перемешиваем и выливаем в рыбу.
Снова все перемешать, закрыть банку.

Моя скумбрия была готова через 2 часа (чем тоньше кусочки рыбы, тем быстрее засолится).
Таким образом, если солите горбушу, кусочки нарезаются тонко. Засолили вечером, утром можно кушать. Приятного аппетита!