Картофель по-итальянски. Ингредиенты:

Итальянские травы (набор трав) 1 ст. л.
Картофель (крупный) 6-7 шт.
Масло сливочное 4 ст. л.
Нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.
Петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стакана.
Соль и перец по вкусу.
Сыр Романо 150 г.

Приготовление:

Запеченный с сыром и ароматными травами картофель прекрасно сочетается с грибами, курицей или томатами. Но и сама по себе картошечка с хрустящей корочкой - просто объедение! Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду. Натрите на терку или нарежьте сыр. Травы.
Разогрейте духовку до 200 градусов, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель. Посыпьте сухими травами, а сверху - сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла. Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто - коричневой. Затем посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.