Классическое варенье из малины.

Ну что может быть лучше зимой, чем открыть баночку домашнего малинового варенья? Я каждый раз ловлю кайф от этого вкуса - яркая, ароматная малина, в меру сладкая, будто только что с куста. Готовится всё элементарно: засыпал ягоды сахаром, дал настояться, прокипятил пять минут - и всё, варенье готово! Очень советую попробовать - простая заготовка, зато зимой будете себя благодарить за эту баночку лета.
Ингредиенты.
Малина - 1 кг.
Сахар - 500 г.
Приготовление.

1. засыпать свежую малину сахаром и оставить на 4 часа для выделения сока.

2. переложить малину в кастрюлю, поставить на слабый огонь.
3. аккуратно помешивая, довести до кипения.
4. варить 5 минут с момента закипания, периодически встряхивая кастрюлю для полного растворения сахара.
5. сразу разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками.
6. перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Приятного чаепития!