Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано.

11.04.2022 в 23:57

3 помидора (примерно 200 г).
2 шт Филе куриной грудки (по 170 г каждое).
2 ч. ложки оливкового масла.
40 г зеленых оливок без косточек.
20 г каперсов.
Соль, перец по вкусу.
2 веточки свежего орегано (или сухого).
125 мл белого вина.

Вырезать кончиком ножа места прикрепления плодоножек томатов.

Положить помидоры на 10-15 секунд в кипящую воду, затем вынуть их, обдать холодной водой, снять кожицу.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано.
Разрезать каждый помидор на 4 части, удалить ту часть мякоти, что с семенами. Оставшуюся часть помидор порезать полосками.
Каперсы из баночки высыпать в сито, дать жидкости стечь. Оливки крупно порубить.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 01
Отрезать 2 куска алюминиевой пищевой фольги, размером 30x30 см. Смазать всю площадь фольги оливковым маслом (по 1 ч. ложке масла на каждый кусок фольги.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 02
Филе куриной грудки помыть, обсушить бумажными салфетками, положить на каждый кусок фольги по куску Филе, посолить, поперчить.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 03
Положить сверху на каждый кусок Филе помидоры, оливки и каперсы. Снова посолить и поперчить по вкусу.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 04
Помыть веточки свежего орегано и положить по одной сверху на овощи ( или посыпать сухим орегано. Завернуть куриное Филе в фольгу так, чтобы осталось отверстие, куда будет влито вино.

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 05
Влить вино в упаковку из фольги, хорошо закрыть отверстие. Разогреть духовку до 200\xB0. Запекать Филе 30-40 минут, затем вынуть из духовки, раскрыть фольгу сверху и подать на стол. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 06
Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 07
Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 08
Курица по-итальянски. С помидорами, каперсами и орегано. 09

Написать комментарий