Курица с баклажанами по-китайски.
С этим рецептом курицы с баклажанами по-китайски вам обеспечен взрыв эмоций и невероятные вкусовые ощущения, привнесите в свою жизнь немного экзотики и восточного колорита. И не стоит пугаться немного длинного списка ингредиентов, ведь, по сути, в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного, стоит только начать, и уже через 40 минут у вас на столе будет стоять отличнейшее блюдо
. Поверьте, потраченное время стоит конечного результата, ведь эта курочка настолько ароматная и пряная, что дух захватывает. Получилось, надо сказать, очень вкусно - любители китайской кухни, мне кажется, оценят.
800 г Филе куриных грудок.
900 г баклажанов.
60 мл соевого соуса.
60 мл красного винного уксуса.
3 ст. л. сахара.
1 ст. л. натертого свежего имбиря.
1 ч. л. кунжута (по желанию).
2 ч. л. кукурузного крахмала (или 1 ч. л. картофельного).
1 зубчик чеснока.
Красный острый перец на кончике ножа.
Курицу мы нарезаем длинными полосками шириной 1 см.
Баклажаны длинными брусочками нарезаем.
В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.
Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет. Готовое блюдо лучше всего с рисом подавать.
Источник: https://zdorovaya-eda.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/kurinye-grudki-s-baklazhanami-i-mocarelloy
Комментарии(46)
На заметку
Сколько раз делал-ни разу не получилось по вкусу как у китайцев...
Потому что они глютаматом щедро посыпают все блюда
А с таким количеством сахара не будет слишком сладко?
Даже с глютоматом ничего не выходит. Вообще все что западней Иркутска - это не китайская кухня, а рагу с лапшичкой и мясом
Согласна, такой кухни, как в Китае, ещё не встречала в России, есть что-то приближенное, но не то
В Хабаровске в некоторых кафе вкуснее чем в Китае!
а это баклажаны нарезанные длинными брусочками?;о
Да,это баклажаны
Я в курсе:) я к тому, что вовсе не похоже на длинные брусочки
или в моем понимании это просто не так выглядит..
а это баклажаны нарезанные длинными брусочками?;о
Да,это баклажаны
Не мутите)) ужас, а не рецепт!! Вонь не только в тарелке , но и по всей квартире. Выбросила все продукты! Много уксуса!! Фууу
на второй картинке я увидела всё что угодно, только не курицу...
Так там же в рецепте написано грудка куриная , и она как раз на втором фото представлена
А в какой момент надо добавить вино?
А вина в рецепте нет...
Точно, винный уксус! Пардон
Нужно попробовать)
А где крахмал?
Делала) вкусняшка!
Вкусняшка наверное)))) Надо приготовить.
Ням ням
А где в описании участвует крахмал?
В описании вместо крахмала написано мука)))
Понятно...)) спасибо
баклажаны развалятся
В списке продуктов нет муки, а в самом рецепте не указано что и как с крахмалом... Предполагаю, что его с соусами нужно смешать и залить курицу с баклажаном
Думаю просто опечатка,вместо муки крахмал. И ещё на картинке зелёный луком все посыпано)
Ох уж эта курица...
конечно дома всегда есть винный уксус, имбирь и кукурузный крахмал. идите вы
Подумала и поняла, что у меня реально все это есть. Уксус от каких то шашлыков, имбирь люблю, а крахмал с диеты Дюкана остался))) Но по сути это как про "перо из жопы совы".
Есть и винный, и рисовый)) имбирь свежий и сушеный, а крахмал почти в каждом доме есть
Ну а мне остается вариант "свари макароны и не выебуйся"
потому что покупать столько фигни для одного раза как-то не
пиздатая курица
Вкусно. Спасибо. Ну прийдется отложить до сезона баклажанов
Ну да а то цена на них сейчас заоблочная ((((
А у нас их уже и нет. Да и по вкусу не такие уже. То ли с огородика свежие
По китайски мы еще ничего такого не готовили)
Сейчас не только на баклажаны цена заоблачная(
Ну как всегда цены на все высокие. А сейчас ещё старые рецепты называют красивыми новыми названиям
Не дуже любимо баклажаны...
Жаль. Очень полезные. А мы обожаем их. Что только не готовим из них.
Они продаются .
какая вкуснотища)
я бы тоже такое сьела)
Написать комментарий