Куриные оладьи. Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Чеснок - 3 дольки.
Картофель - 2 шт. средних.
Морковь - 1 шт. средняя.
Лук репчатый - 1 шт. средняя.
Кефир (или кислое молоко) - 0, 5 л.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч. л.
Соль.
Перец черный молотый.

Приготовление:

1. сперва необходимо порубить мелко куриное Филе. Мелко порубить чеснок и добавить к рубленому мясу. Посолить, добавить перец.

2. тем временем натереть на крупной терке картофель и морковь. Мелко нарезать лук.
3. в кефир/кислое молоко добавить яйца, немного соли. Немного взбить венчиком. Добавить муку и соду и все тщательно перемешать (по консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.
4. в тесто добавить овощи, мясо и все тщательно перемешать.
5. на разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой оладьи (в общем, они жарятся как обычные оладьи, до румяной корочки.
6. переложить все пожаренные оладьи в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Отправить в духовку на 20 минут при 160\xB0C. на самом деле оладьи прожариваются на сковороде хорошо. Но я решила, что "Кашу Маслом не Испортишь". Оладьи после духовки просто нежнее получились. Приятного аппетита!