Куриные тефтельки в сметанной подливе.

Ингредиенты:

Мясо курицы - 750 г.
Рис - 2, 5 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - 0, 5 пучка.
Сметана - 200 г.
Вода - 1 стак.
Соль - 0, 75 ст. л.

Приготовление:

1. мы подготовим все ингредиенты для тефтелек. В первую очередь отварим рис до полуготовности.
2. для куриных тефтелек лучше брать не куриные грудки, а мясо с бедрышек или с половины целой курицы. Убираем лишнюю шкурку и нарезаем мяско кусочками.

3. мелко порежем зелень, лук и зубчики чеснока. В миске соединяем перекрученное на мясорубке куриное мясо, измельченные лук, чеснок и петрушку. Добавляем приправы и соль. Теперь добавляем остывший рис и опять хорошо вымешиваем.
4. лепим тефтельки руками и укладываем в форму.
5. готовим сметанную подливку: в сметану всыпаем приправы, соль и вливаем 1 стакан воды, хорошо размешиваем. Также в подливку можно добавить сушеную зелень или другие приправы на свой вкус.
6. заливаем тефтельки подливкой. Ставим форму в разогретую до 180\xB0C духовку. Запекаем в течение 20 минут после их закипания.
7. пока они запекаются, готовим гарнир - например, картофельное пюре, макароны или гречневую кашу. Раскладываем горячие тефтельки и готовый гарнир на тарелки и подаем. Приятного аппетита!