Ленинградские пышки. Ингредиенты:

265 г муки первого сорта.
8 г дрожжей.
2. 5 г соли.
30 г сахара.
190 г воды.
10 г меланжа или яиц (1 яйцо).
15 г столового маргарина.

Приготовление:

1. из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2. сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3. после чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4. и обжарить во фритюре.

5. подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!