Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Мешочек плова! 1 курица (1, 5 кг) (у меня мясо).

05.05.2016 в 16:03

1 большая луковица.
Соль, перец.
2-3 Стакана риса басмати, соль.
70-100 г сливочного масла (растопить).
Для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк.
Можно добавить приправу для плова.

Для теста:
3 яйца ( у меня 2).
1/3 Стакана воды.
1/2 ст. л соли.
3-3. 5 стакана муки.
1 ст. л сливочного масла (растопить).
2 ст. л растительного масла.
Можно заменить вместо тесто лаваш.

Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Мешочек плова!   1 курица (1, 5 кг) (у меня мясо).
Распустить масло на сковороде, добавить рис. Оставить.
Курицу отварить до полуготовности. Отделить от костей, расщепить руками на кусочки, слегка обжарить вместе с луком, посолить, поперчить. (Сперва обжарить лук до золотистого цвета) смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками - смотрится красивее. Гладкое тесто вымесить. Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставить края свисать.
Мы чередуем слои. Насыпать первым слоем рис затем обжаренную курицу закончить рисом, полить растопленным сливочным маслом и закрыть тестом внахлёст отправляем в духовку на 30-45 минут при t 190 C … накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём.

Написать комментарий