Мини корн - доги.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 1 стак.
Пшеничная мука - 1 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Перец черный молотый - 0, 3 ч. л.
Разрыхлитель - 4 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 стак.
Мини - сосиски - 20 шт.
Масло рафинированное - для жарки.

Приготовление:

1. в глубокой посуде соедините кукурузную муку с пшеничной, сахаром, солью, разрыхлителем и перцем. Перемешайте.

2. вбейте яйцо, влейте молоко, венчиком соедините все ингредиенты до получения гладкой однородной массы без комочков. Готово. Отставьте ее пока.
3. с сосисок снимите оболочки, если сосиски обычные, то порежьте их на 2 части, если длинные (для хот-догов), то на 3 части. Обваляйте сосиски в 1 ст. л. муки.
4. в кастрюле разогрейте рафинированное масло. Каждую сосиску окуните полностью в густой кляр и отправьте в кипящее масло. Это можно сделать щипцами или с помощью двух вилочек, как удобно.
5. жарьте корн - доги по 3-4 минуты в кипящем масле.
6. готовые корн - доги шумовкой достаньте из масла и положите на салфетки, чтобы убрать лишний жир. 7. подавайте с кетчупом или любимым соусом. Приятного аппетита!