Мягкие апельсиновые печенья.
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Сметана - 3 ст. Ложки.
Сахар - 80 гр.
Сода - 1/2 ч. ложки.
Соль - щепотка.
Начинка:
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 160 гр.
Крахмал - 1 ст. Ложка.
Приготовление:
1. масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. выпекать в духовке при температуре 220? С около 15-20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии(35)
Очень вкусные, пеку их постоянно, спасибо за рецептик))
Я один раз только в этом виде делала, потому что вся начинка из рулета вытекает. Не знаю, как удаётся жидкую начинку там удерживать.. поэтому я делаю по этому же рецепту, но не рулетики, а тарталетки))) очень вкусно!
А крахмал разве не для этого нужен ?
Для загустения, но тем не менее..
Начинку прогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до той густоты, что вам нужна.
Разве срезом вниз,на фото наоборот....
Юлия, нужна высокая температура, то есть хорошая духовка, типа Бош или Асел) Они дорого стоят в магазине, но лично я купила на авито б/ушную по дешевке и счастлива :)
одни картинки, Полиночка писать разучилась....
Смотреть на них даже очень приятно, такие солнечные и теплые печенюшки
Спасибо за рецепт, будем пробовать
кто первый попробует напишите как они ))
Вовремя рецептик попался, как раз думала что же сегодня новенького, несложного исречь
Неплохо получается,как-то делали
Маргарин и крахмал!!!!!!!!!!
Анастасия, печеньки получились мягкие, с насыщенным вкусом апельсинового варенья) единственное у меня начинка получилась жидкая, не такая как в рецепте на фото, от этого тесто начало разваливаться, когда я заворачивала, но все равно пропеклось) для начинки вполне хватило апельсина небольшого размера
Спасибо большое за ответ ) будем пробовать !
Сметана на фото как колбаса
Выглядит очень аппетитно!
Интересно.
Еще не готовила такие.
Интересно.
В саду только апельсины сейчас дают
У нас дети не едят,только папа
А если в таком варианте ,то думаю всем понравится!
У нас сын ходит в садик зарабатывать апельсины))))сам так сказал
у нас все кушают апельсин.
набрала столько же благодаря печеньям)))
Ахаха!
Первый раз вижу сметанную колбасу..
Ммм вкусные
Наверное, вкусно. А если еще и с мороженым...
Девочки,кто нибудь пробовал готовить их?
а срезом каким...левым или правым!!хи-их...они ведь с двух сторон получаются при нарезке!!
Печенько апельсина
Этот горoд нуждaетcя в геpоe — этoму гоpoду нужен ты!
Написать комментарий