Нежный сливочно - персиковый десерт "Светлана".

Ингредиенты:

Персики в сиропе - 850 мл.
Жирные сливки - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Желатин (один пакет рассчитан на 0, 5 л жидкости) - 2 пакетика.
Йогурт со вкусом персика жирность 0, 3% - 300 мл.
Кусочки готового бисквитного рулет с клубничной начинкой.

Приготовление:

1. в молоке распустить пакет желатина согласно инструкции.
2. йогурт аккуратно соединить с желатином и перемешать.
3. сливки взбить и частями ввести йогурт.

4. выложить в форму, положить сверху тоненькие кусочки рулета и убрать в холодильник.
5. персики пробить блендером.
6. персиковый сироп слить и распустить в нем 1 пачку желатина согласно инструкции.
7. персиковое пюре соединить с желе и миксером взбивать, пока масса не станет пышной.
8. выложить на бисквитный слой.
9. убрать в холодильник на 2-3 часа. 10. достать и наслаждаться.