Обалденные салаты. Обалденные слоеные салаты: топ - 9 рецептиков.

Обалденные салаты. Обалденные слоеные салаты: топ - 9 рецептиков.

Целая коллекция сытных вариантов?

1 салат "Красная Шапочка".

Ингредиенты:
Репчатый лук, ? Куриная грудка (копченая или гриль), ? Отварной картофель, ? Грецкие орехи, ? Отварная морковь, ? Вареные яйца, ? Твёрдый сыр, ? Зерна граната для украшения.

Приготовление:
Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;.
2 слой - картофель, порезать кубиками;.
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;.
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);.
5 слой - морковь, порезать кубиками;.
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;.
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.

2 салат "Леший".

Ингредиенты:
Куриное Филе - 1 шт., ? Лук репчатый - 2 шт., ? Шампиньоны - 400 г, ? Яйца - 2 шт., ? Сыр твердый - 100 г, ? Чищенные грецкие орехи - 0, 5 стакана, ? Майонез - по вкусу, ? Соль, перец - по вкусу, ? Маслины для украшения.

Приготовление:
Куриную грудку отварить, порезать на кусочки. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по - отдельности. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

3 слоеный салат.

Ингредиенты:
1 баночка любых консервов, тунец. Горбуша, сайра (я брала тунец).
6 шт. крабовых палочек.
Пол баночки кукурузы.
1 плавленый сырок.
4 шт. отварных яиц.
Половина луковицы или немного зелёного лука.
1 пачка майонеза (200 граммов).

Приготовление:
Консервы вилкой размять. Крабовые палочки и луковицу мелко порезать, сырок натереть на тёрку, яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Мы укладываем салат слоями:
1-й консервы.
2-й лук.
3-й майонез.
4-й сыр.
5-й кукуруза.
6-й майонез.
7-й крабовые палочки.
8-й майонез.
9-й белок + майонез.

4 салат с маринованными опятами.

Ингредиенты:
1 банка маринованных опят.
Пучок зеленого лука.
300 г ветчины.
3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
3 яйца.
Майонез.

Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой - маринованные грибочки;.
2 слой - зеленый лук;.
3 слой - нарезанная кубиками ветчина;.
4 слой - нарезанный кубиками картофель;.
5 слой - мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

5 салат "Женский Каприз".

Приготовление:
Салат слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварной картофель натереть на терке.
2 слой - жареные опята с луком.
3 слой - отварная морковь.
4 слой - тертый желток.
5 слой - тертый сыр.
6 слой - белок. Украсить розами из отварной моркови.

6 салат "Куриный Торт".

Ингредиенты:
2 куриные грудки.
6 яиц.
250 г твердого сыра.
1 зубчик чеснока.
1 стакан грецких орехов.
250 г шампиньонов.
2 луковицы.
Майонез.
Растительное масло.

Для украшения:
Зелень и мелкие помидоры.

Приготовление:
Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем. Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения. Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом. Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле. Орехи измельчаем. Когда все готово, начинаем собирать и украшать "Торт", для чего используем форму. Лишь в том случае, если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату - торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа. Перед подачей на стол "Торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "Торт" листиками петрушки и помидорками "Черри украшен".

7 салат "Нежность".

Ингредиенты:
Чернослив.
Курица, предварительно отварить.
Пекинская капуста.
Шампиньоны, порезать и обжарить.
Лук.
Яйца, отварить.
Твердый сыр.
Грецкие орехи.
Майонез.

Приготовление:
Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать, 2-й слой: отварную курицу мелко порезать + майонез, 3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать + майонез, 4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком, 5-й слой: отварные яйца натереть на терке + майонез, 6-й слой: сыр натереть на терке, 7-й слой: орехи грецкие.
Салат можно по своему желанию украсить.

8 салат Золотой розан

Приготовление:
Количество продуктов произвольное.
1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом.
2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом.
3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом.
4-й слой: сыр натереть на крупной терке.
5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками.
Сверху сделать? Сеточку? Из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

9 слоеный салат "Ананас".

Ингредиенты:
Картофель - 3 средних.
Куриное мясо - 1 грудка.
Яйца - 3 шт.
Сыр типа "Российский" - 100 г.
Маринованные огурцы - 4-6 шт.
Красный лук - 1 средняя луковица.
Сок половины лимона.
Шампиньоны маринованные.
Перья зеленого лука для украшения.
Майонез.
Соль.
Черный молотый перец.

Приготовление:

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы мелкими кубиками нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца1-й слой: картофель2-й слой: лук3-й слой: половина куриного мяса4-й слой: маринованные огурцы5-й слой: оставшееся куриное мясо6-й слой: сыр7-й слой: яйца для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы. Сделать верхушку "Ананаса" из перьев зеленого лука. Свои рецепты в предложенные новости присылайте? Лучшие будут опубликованы на стене сообщества шедевры кулинарии!

САЛАТ-ТОРТ Нептун Обалденный. Салат-торт Нептун

Салат-торт Нептун

Необыкновенно вкусный салат-тортик Нептун к любому торжеству. Отличие этого рецепта- это его простота в приготовлении из продуктов которые находятся всегда под рукой, салат-торт Нептун славится своим необычайным вкусом, искусно подобранные ингредиенты, делают это блюдо по настоящему праздничным. Рекомендую приготовить салат-торт Нептун к празднику Новый год.

Ингредиенты:

Крекер______________________2 п.,

Консерва рыбная_____________1 б.,

Яйца________________________4 шт.,

Сыр твердый _________________100 г.,

Чеснок_______________________2 зуб.,

Майонез_____________________250 г.

Как приготовить салат-торт Нептун:

1. Приготовление этого блюда не сложное, сразу нужно подготовить все ингредиенты для салата и правильно подобрать салатницу для тортика Нептун, потому как в салатницу мы поочередно будем укладывать все ингредиенты, можно укладывать салат и на разделочной доске, но это сложно.

2. Отварить яйца, дать им остыть, очистить от скорлупы, желток отделить от белка.

3. Первым слоем кладем крекеры на дно салатницы, затем сверху на крекеры, кладем натертый на крупной терке и смешанный с майонезом яичный белок.

4. Далее вновь кладем крекеры, но уже поперек первому слою, для прочности тортика. Крекеры смазываем майонезом и сверху кладем рыбные консервы. Консервы могут быть абсолютно разные по вашему вкусу, возможностям и желанию. Если в консервах есть сок, его слить, если рыба кусками, куски раздавить вилкой.

5. Вновь кладем крекеры, промазываем сверху майонезом и накладываем сверху перетертый на мелкую терку твердый сыр, смешанный с рубленным чеснаком и майонезом.

6. Далее на тертый сыр, вновь кладем крекеры, противоположно превидущем, сверху крекеры, смазываем майонезом. Последним штрихом для салата-торта Нептун послужат натертые на мелкую терку яичные желтки, акуратно их выкладываем на торт.

7. Теперь салат нужно украсить, в этои деле полная свобода, украсить можно огурцами, зеленым луком, зеленью, да чем вам будет угодно.

Салат-торт Нептун готов, его нужно минимум на 1 час поставить в холодильник, дать салату постоять, что бы он пропитался, далее его можно выставлять на стол. Рекомендую взглянуть и на другой мой рецепт праздничного блюда – это рецепт салата

Салат с редькой и говядиной рецепт Обалденный. Обалденный салат с редькой и говядиной

1. В самом начале очистим зеленый сорт редьки от верхней кожуры, сполоснем под струей проточной воды. После порежем тонкими пластинками или натрем на терке с крупными зубчиками, кладем в миску с холодной водой примерно на 15 минут.
Совет 1: Процесс замачивания уберет специфическую горьковатость в овоще. Для получения нежного и легкого вкуса редьку кладут в коровье молоко. Придать перченый вкус можно, если положить овощ в слегка подсоленную воду.
Совет 2: Для натирания зеленой редьки идеально подходит терка для корейской моркови.
2. Пока редька вымачивается, приступим к очистке репчатого лука и нарезания его кружками. Выкладываем луковые кольца на сковороду и обжариваем на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.
3. На следующем этапе кладем редьку в салатницу и жареный лук.
Совет 3: Перед добавлением овоща нужно отжать лишнюю воду. Это предотвратит подход жидкостью закуской.
4. Отварное говяжье мясо нарежем на кусочки или разделим руками на волокна. Выложим в салат к остальным ингредиентам.
Совет 4: Для салата следует выбирать плотное говяжье сухое филе с яркой красной расцветкой и белым жиром. Свежая говядина всегда имеет приятный аромат. Не советуем покупать говядину заранее, лучше это сделать накануне.
Совет 5: Варят мясо на протяжении часа в кипящей подсоленной воде.
5. Завершающим этапом станет всыпание по вкусу поваренной соли, черного перца молотого, низкокалорийного майонеза.
Совет 6: По вкусовым предпочтениям можно приправлять закуску любыми специями.
6. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой.
7. Легкий и сытный салат готов. Подавать к праздничному столу в порционной тарелке, украсив верхнюю часть, свежей измельченной зеленью.
Совет 7: В качестве украшения используйте свежие помидоры, маринованные каперсы, маслины и оливки.
Приятного Всем аппетита!
Очень вкусным получается также салат с говядиной и маринованным луком .

Салаты обалденные с курицей и яблоком

Этот обалденный салат отличается освежающим вкусом и приятным ароматом. Его особенность заключается в том, что в его составе присутствуют кедровые орешки. Чтобы приготовить данное блюдо вам понадобится:

• 300 г охлажденного куриного филе.
• 200 г свежих шампиньонов.
• Зеленое яблоко.
• Стебель сельдерея.
• 3 ст. л. кедровых орехов.
• Зеленый лук, лимонный сок, сметана и соль.

Вымытое филе отваривают до готовности, остужают, режут некрупными кубиками и перекладывают в глубокую салатницу. В нее же отправляют измельченный сельдерей, рубленый лук, пластинки грибов и дольки яблок, сбрызнутых цитрусовым соком. На завершающем этапе в приготовленное блюдо добавляют соль, сметану и обжаренные кедровые орешки.

Обалденные салаты на Новый год. Новогодний пикантный салат с изюминкой

Фото: Domashniy.ru

Салат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом)150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант)2 груши1 ст. грецких орехов2 ст.л. меда0,5 ч.л. растительного масла

Заправка:
200 г натурального йогурта3 ч.л. зерновой горчицы1 ст.л. бальзамического уксуса

Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.

А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.

Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:

1. Орехи выложить на горячую сковороду и, быстро помешивая, поджарить на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следите, чтобы орехи не подгорали.

2. Влить в сковороду мед и тщательно перемешать орехи. Продолжить обжаривать до тех пор, пока орехи приобретут красивый карамельный оттенок и глянец. Весь процесс займет у вас 1–2 минуты.

   

   Фото: Domashniy.ru

3. Обжаренные орехи выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Старайтесь разложить орехи так, чтобы они не касались друг друга и при остывании не слиплись.

4. Перебрать шпинат и выложить на тарелку. Разложить груши, сыр и орехи, а соус подать отдельно.

   

   Фото: Domashniy.ru

5. Новогодний пикантный салат с изюминкой готов!

Видео 5 Самых Вкусных и НЕдорогих Салатов К Новому Году

Салат огурцы в томате на зиму Обалденный рецепт. Огурцы в томате на зиму обалденные

Огурцы и помидоры – сочетание, которым вряд ли кого-то удивишь, если это салат из свежих овощей или консервированное ассорти. А доводилось ли вам пробовать или даже самим заготавливать огурцы в томате на зиму? Обалденный рецепт! Это одна из самых интересных и необыкновенно вкусных огуречных заготовок, что мне доводилось пробовать. Согласна, что звучит подобное сочетание довольно странно. Сравнить их с чем-то довольно сложно, но, поверьте, это действительно стоит попробовать! Рецепт очень простой: приготовить томатный соус, проварить в нем огурцы и спрятать их по баночкам. За основу взят вариант, «гуляющий» по сети. Я его немного доработала на свой вкус и в результате получились изумительно хрустящие маринованные огурчики в насыщенном сладко-остром томатном соусе с легким ароматом чеснока и пряностей. Съедаются такие огурчики просто мгновенно, стоит только баночку открыть!

Ингредиенты:

• огурцы – 1,5 кг,
• помидоры – 1 кг,
• чеснок – 50 г (1 крупная головка),
• густая томатная паста (необязательно) – 2 ст. л.,
• вода (если берете томатную пасту) – 1/4 ст.,
• масло растительное (подсолнечное) – 50 мл,
• соль – 1 ст. л. с горкой,
• сахар – 4 ст. л.,
• перец горошком (я беру смесь) – 0,5 ч. л.,
• гвоздика – 4 бутона,
• 70% уксус – 1 ч. л.,
• лавровый лист – 3 шт.,
• острый перчик (небольшой) – 1 шт.
• Выход – 2,4-2,5 л.

Как приготовить обалденные огурцы в томате на зиму

Начинаем с помидоров. Моем их и избавляемся от кожицы. Для этого делаем на каждом томате крестообразный надрез и на одну-две минуты опускаем их в кипяток. После чего вынимаем помидоры из воды и легко снимаем кожицу.

Вырезаем у очищенных помидоров сердцевинку и пюрируем их блендером либо пропускаем через мясорубку. Нам необходимо получить однородную томатную массу. К пюрированным помидорам добавляем измельченный острый перчик. Очищать его от семян и прожилок не нужно – в них прячется вся жгучесть перца. Просто моем его, срезаем хвостик и измельчаем. Можно порубить его мелко-мелко или снова воспользоваться блендером. Я измельчаю блендером вместе с последней порцией помидоров.

Получившуюся томатную смесь вместе с измельченным перцем отправляем в кастрюльку и на плиту. Как только смесь начнет закипать, сразу закидываем в неё томатную пасту (она придаст заготовке более насыщенный томатный вкус), сахар и соль, лавровый лист, горошины перца, гвоздику и воду (я лью кипяток, но это не особо важно).

Снова доводим смесь до кипения, провариваем 5 мин. и добавляем к ней растительное масло и чеснок, очищенный и порезанный дольками (поперечными). Прикрываем крышку и оставляем покипеть ещё 10 мин.

За это время хорошенько моем огурцы и нарезаем их дольками толщиной до 3 мм, огуречные хвостики выкидываем. Крупные огурцы можно резать полудольками.

Закладываем огурцы в томатный соус, аккуратно размешиваем, чтобы каждая долька окунулась в ароматную томатную смесь, и провариваем ещё минут 7 – огуречные дольки должны только слегка изменить цвет по краям.

Как только огурцы проварились нужное количество времени, добавляем в кастрюлю уксус, размешиваем и сразу горячими раскладываем по стерильным банкам (я прожариваю их в СВЧ с небольшим количеством воды, пока кипят огурцы в томате), прикрываем прокипяченными крышками и отправляем на стерилизацию. У меня вышло ровно две баночки по 720 мл и две по 500 мл.

Стерилизуем банки 10 мин., закрываем и тепло укрываем, перевернув вверх донышками. Спустя 12-20 ч. можно убирать на хранение или пробовать.

Обалденный салат из баклажанов к шашлыку. Обалденный салат из баклажанов: к шашлыку и не только

Салаты с баклажанами сейчас готовлю практически каждый день: ведь сезон продолжается.

Рецептов, на самом деле, очень много — этот стал одним из любимых. Очень вкусный салат замечательно подходит к шашлыку и к любому мясу. Фишка этого салата в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов. Да и аджика здесь к месту: только регулируйте остроту на свой вкус. Особенно вкусным этот салат становится, когда настоится. Обязательно попробуйте: очень необычно и очень вкусно.

Состав продуктов

• 2 средних баклажана;
• 2 свежих огурца;
• 2-3 маринованных огурца;
• одна головка репчатого лука;
• сок лимона;
• растительное рафинированное масло;
• аджика (по вкусу);
• соль — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

1. Баклажаны промываем, удаляем хвостики и нарезаем колечками толщиной 3-5 миллиметров. Затем каждое колечко разрезаем на 4 части и перекладываем баклажаны в миску. Добавляем щепотку соли, перемешиваем руками и оставляем на 15-20 минут.
2. Головку репчатого лука нарезаем полукольцами, добавляем маленькую щепотку соли и сок одного лимона. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. В сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, разогреваем его.
4. Из баклажанов руками отжимаем выделившийся сок, выкладываем их партиями на сковороду (в один слой). Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и перекладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
5. Пока баклажаны остывают, нарезаем маринованные огурцы очень мелким кубиком. Перекладываем их в глубокую миску.
6. Совет. Лучше всего использовать маринованные хрустящие огурцы, приготовленные самостоятельно. Очень много рецептов заготовок вы можете посмотреть на нашем сайте.
7. Небольшие по размеру свежие огурцы также нарезаем маленькими кубиками, перекладываем в салатник. Добавляем к огурцам немного соли, чайную ложку аджики (у меня очень острая, вы же можете регулировать количество аджики на свой вкус).
8. Совет. Рецепт лучшей деревенской аджики и ароматной аджики из сливы смотрите на нашем сайте.
9. Перекладываем в салатник маринованный лук (вместе с той жидкостью, в которой он мариновался).
10. Отправляем ко всем ингредиентам обжаренные баклажаны, заправляем по вкусу растительным маслом и перемешиваем.
11. Подаем невероятно вкусный салат на порционных тарелках.

Приятного аппетита.